AUF DIE HAND
Warmes Fladenbrot, saftiges Hähnchen und frischer Kräuterdip. Für alle, die gern mit den Händen essen.
Vorbereiten: 15 Min.Garen: ca. 15 Min.
Das kommt rein.
Für 4 Personen
- 600 g fertig mariniertes Hähnchenschaschlik
- 4 kleine Fladenbrote oder große Pitabrote
- 200 g griechischer Naturjoghurt
- ½ Zitrone
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 2 EL gehackte Petersilie und Dill
- ½ Salatgurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL hitzebeständiges Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine große Pfanne und ein Backofen oder Toaster zum Erwärmen der Brote
So wird’s gemacht.
Frische vorbereiten
Gurke und Tomaten waschen und würfeln. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Gemüse bis zum Füllen beiseitestellen.
Kräuterdip anrühren
Joghurt mit fein geriebenem Knoblauch, gehackten Kräutern und etwas Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen.
Hähnchen braten
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenschaschlik unter regelmäßigem Wenden etwa 12–15 Minuten braten, bis die Stücke vollständig durchgegart sind. Große Stücke brauchen länger; mit einem Fleischthermometer prüfen.
Brote füllen
Die Brote nach Packungsangabe erwärmen und öffnen. Etwas Kräuterdip hineingeben, dann Hähnchen, Gurke, Tomate und Zwiebel einfüllen. Mit dem restlichen Dip und einem Spritzer Zitrone abrunden und sofort genießen.
