ПРЯМО В РУКИ
Тёплая лепёшка, сочная курица и свежий соус с зеленью. Для всех, кто любит есть руками.
Подготовка: 15 минПриготовление: ок. 15 мин
Что понадобится.
На 4 порции
- 600 г готового маринованного куриного шашлыка
- 4 небольшие лепёшки или большие питы
- 200 г греческого йогурта без добавок
- ½ лимона
- 1 небольшой зубчик чеснока
- 2 ст. л. рубленой петрушки и укропа
- ½ огурца
- 2 помидора
- 1 красная луковица
- 1 ст. л. масла, подходящего для жарки
- Соль и перец по вкусу
Большая сковорода и духовка или тостер, чтобы разогреть лепёшки
Как готовить.
Подготовь свежие овощи
Огурец и помидоры вымой и нарежь кубиками. Лук очисти и нарежь тонкими кольцами. Отложи овощи до того, как будешь начинять лепёшки.
Смешай соус с зеленью
Смешай йогурт с мелко натёртым чесноком, рубленой зеленью и небольшим количеством лимонного сока. Приправь солью и перцем и убери в холодильник.
Обжарь курицу
Разогрей масло в большой сковороде. Жарь куриный шашлык примерно 12–15 минут, регулярно переворачивая, пока кусочки полностью не приготовятся. Крупным кускам нужно больше времени — проверяй термометром для мяса.
Начини лепёшки
Разогрей лепёшки по инструкции на упаковке и раскрой их. Положи внутрь немного соуса, затем курицу, огурец, помидор и лук. Добавь оставшийся соус и несколько капель лимонного сока — и сразу наслаждайся.
