СОВЕТЫ ОТ МАСТЕРА
Всё о шашлыке от мастера-мясника
Сколько мяса на человека, сколько жарить, какой маринад и что подать к столу? Meister Morgel отвечает на вопросы о твоём вечере с шашлыком. И делится рецептами.
Советы
Заказать шашлык в Германии: готовый маринованный шашлык с доставкойВыбери мясо и маринад, оформи заказ: как купить готовый шашлык онлайн и какой набор подойдёт твоей компании.Читать
Сколько мяса на шашлык на человека: таблица и калькулятор400 г на человека, таблица на 2–20 гостей и калькулятор: сколько шашлыка заказать на твою компанию.Читать
Как жарить шашлык на мангале и газовом гриле: время, температура и советы мясникаМангал или газовый гриль, время для каждого вида мяса, температура внутри: шашлык румяный снаружи и сочный внутри.Читать
Шашлык в духовке, на сковороде и в аэрогриле: как приготовить без мангалаНет мангала? Не беда: температура и время для шашлыка в духовке, на сковороде и в аэрогриле.Читать
Маринад для шашлыка: 6 классических вариантов и сколько мариноватьЛук, уксус, кефир или майонез: как работает каждый маринад для шашлыка и сколько держать в нём разное мясо.Читать
Что подать к шашлыку: гарниры, соусы и маринованный лукЛаваш, маринованный лук, соусы и салаты: что подать к шашлыку и что можно приготовить накануне.Читать
Настоящий шашлык по-русски: мясо, маринад и мангалШампуры, угли, лук: что делает шашлык настоящим и какое мясо для него лучше всего.Читать
Можно ли замораживать маринованный шашлык и как его разморозитьДа, маринованный шашлык хорошо переносит заморозку. Как упаковать, безопасно разморозить и пожарить сочным.Читать
Для любой компании и любого повода
Шашлык на 10 человек: сколько мяса брать и как всё успеть на одном мангалеСемейный праздник или день рождения с одним мангалом: 4 кг шашлыка, два захода и план от заказа до остатков.Читать
Шашлык на 20 человек: сколько мяса, два мангала и план праздника в садуПраздник в саду, с соседями или большой день рождения: 8 кг шашлыка, варианты с ценами, два мангала и кто за что отвечает.Читать
Шашлык на 30 человек: сколько мяса, сколько мангалов и план праздника12 кг шашлыка, 2–3 мангала и команда шашлычников: как устроить юбилей, небольшую свадьбу или корпоратив на 30 гостей.Читать
Шашлык на 50 человек: сколько мяса, сколько мангалов и кто жарит в какую смену20 кг шашлыка, 3–4 мангала и шашлычники по сменам: план для праздника клуба, летнего корпоратива, большой свадьбы или встречи родни.Читать
Шашлык на Рождество: праздничный стол без суеты, из духовки или с мангалаУже замаринован и готов в духовке за 25 минут: как шашлык становится спокойным рождественским ужином для всей семьи, хоть 24 декабря, хоть 7 января.Читать
Шашлык на Новый год: как жарить зимой, что поставить на стол и сколько братьШашлык зимой на мангале, мясные закуски на шпажках и план до полуночи: как встретить Новый год с шашлыком спокойно и безопасно.Читать
Рецепты
Шашлык на мангалеСочные шампуры, яркий перец и обжаренный лук. Классика мангала за 35 минут.К рецепту- Шашлык на сковородеВсё в одной сковороде: нежный шашлык, перец и насыщенный соус. Без мангала.К рецепту
Шашлык в лепёшкеТёплая лепёшка, сочная курица и свежий соус с зеленью. Каждый собирает свою.К рецепту
